1、食材：黃油25g ， 香菇5只，白菜一小顆，茼蒿200g，魔芋絲一盒 ， 老豆腐200g，蟹肉棒4個，金針菇200g，鹽、糖適量 。
【壽喜鍋做法】2、把香菇劃出十字 ， 大蔥切成一寸左右長，金針菇去根備用 。
3、茼蒿洗干凈切成三段備用，準備好黃油，豆腐切換，白菜洗凈切好備用 。
4、開火把黃油在不銹鋼平底鍋融化，鋪滿鍋底 ， 把洋蔥絲放入小炒，放一勺味淋 。
5、將牛肉片放入鍋里，煎出香味后翻面成兩面全熟 ， 然后關火，把牛肉堆到一邊 。
6、放入三湯勺壽喜燒醬油汁 ， 再根據個人喜好放入其他的菜，開火蓋上鍋蓋燜一分鐘 。加入純凈水沒過菜品，可以稍微嘗下湯味，如果覺得咸度不夠再繼續放兩小勺味淋 ， 等待個五六分鐘，感覺煮沸了就可以享用了 。