紅燒肉燉白菜是東北菜,做法:
【紅燒肉燉小白菜好吃嗎怎么做呢】材料:五花肉、白菜、粉條、豆腐泡、姜片、蒜片、鹽、白砂糖;五花肉切成小塊 , 姜切片,蒜切成兩段;五花肉焯一下水 , 冷水下鍋,待水開后撈出,用溫水洗凈;鍋中放油 , 油稍稍熱后放白糖,用鏟子慢慢攪拌,把糖炒開;待糖變色后放入五花肉,快速翻炒 , 以便所有的肉塊都能上色;鍋中加熱水,放姜片,蒜瓣,小火燜30分鐘,肉軟即可,最后加鹽調味;用燉肉的肉湯,加些熱水,放入粉條;白菜手撕成大塊,3分鐘后放入,熟后放入豆腐泡,紅燒肉即可 。
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