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洋蔥壞了一半另一半還能吃嗎

生活百科洋蔥

不能 。“爛洋蔥”應該是由微生物入侵導致的 。這種洋蔥應立即全部丟掉，沒腐爛的部分也不要再食用 。洋蔥經過長時間貯存后通常會遭到微生物的入侵，其中出現頻率最高的是青霉，經過新陳代謝后它會產生展青霉素，這種物質會造成人體的胃腸道功能紊亂、腎臟水腫等病癥 。
洋蔥怎么吃
1、醋泡洋蔥：洗凈一個洋蔥，剝去外皮切成薄片，放到微波爐里加熱大約２～３分鐘 ， 再將洋蔥放到容器里 ， 加入５大湯匙食用醋 ， 然后放在冰箱里 。第二天早晨即可食用 。每天早餐食用這種洋蔥作為佐餐，可有效降低血糖，并使體重減輕 。
【洋蔥壞了一半另一半還能吃嗎】2、用醋泡萵苣葉和洋蔥：將洋蔥洗凈切薄片，再加幾片萵苣葉子，然后倒入蘋果醋 ， 淹過洋蔥即可 。該種吃法可以治療多年的便秘，穩定血壓，還能有效改善睡眠 。
3、洋蔥外皮煎水喝：用洋蔥外皮煎水喝，或多吃炒洋蔥，可減輕眼睛的玻璃體混濁，改善視力 。