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手工榨花生油的方法

知識經驗


手工榨花生油的方法

文章插圖
我在老家的時候，食用油都是油坊里自己種的花生榨出來的花生油 。做的菜特別香，導致我出門這么多年，還是吃不慣超市賣的食用油 。今天我就來告訴大家，花生油是怎么在手工作坊里榨出來的 。讓我們來看看 。
操作方法
在榨花生油之前，需要對花生進行去殼和挑選 。一般用剝殼機剝開花生的殼，然后根據大小和質量挑選花生 。那些黃皮、小而皺的花生是上不了油的 ， 出油量太少 。
02 挑選個頭大、顏色鮮艷的花生后，要進行烘烤 。這個烘焙很有技術含量 。花生烤多了，熟了肯定沒油 。如果花生烤的太輕，花生里面的油就出不來 ， 出油量會很少 。
03 等花生烤到一定程度，就會取出來，趁熱直接放入榨油機壓榨 。這里擠一下，那里就出來花生油了，剩下的殘渣直接做成花生餅 。
04 【手工榨花生油的方法】這時候花生油已經榨出來了，但是不能吃 。你必須經過過濾的過程，耐心等待就好，過濾后裝瓶或者直接大桶使用 ， 過濾后的油渣也會放入其他桶中 。

以上解釋了手榨花生油的方法 。這篇文章已經分享到這里了 ， 希望對大家有所幫助 。