1、準備所有材料
2、蝦仁清洗干凈，去掉蝦線
3、加入1小勺鹽
4、加入1小勺白酒拌勻，腌制15分鐘
5、加入2小勺淀粉
【清炒蝦仁的做法】6、抓拌均勻
7、胡蘿卜和黃瓜洗凈切小丁
8、鍋中加入1大勺油 ， 油熱后下鍋滑炒蝦仁
9、蝦仁變色后即可撈出
10、加入少許油，將胡蘿卜和黃瓜丁下鍋炒至斷生
11、加入少許鹽，加入玉米粒翻炒
12、加入事先炒好的蝦仁
13、翻炒均勻 ， 即可關火
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