步驟如下：
1、小黃魚去內臟去魚鱗洗凈瀝干水；
2、姜蔥切好備用；
3、平底鍋燒熱倒入油燒熱放魚下去煎；
4、煎至兩面金黃色；
5、把魚推到一邊，把姜放下去炒至出味；
6、倒入黃豆醬，醬油 ， 糖，魚露加一碗的水小火燜；
【黃豆醬燒黃花魚怎么做】7、燜至湯汁濃稠放入蔥即可起鍋 。

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