圣子螺怎么清洗圣子螺的做法 _知識經驗

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1、你說的是蟶子吧。
2、首先要買活的蟶子。
3、回家后蟶子用水沖一下。
4、用淡鹽水養在暗處使之吐出泥沙,再用清水養一次。
5、一般是早上買晚上就可以做菜了。
6、調料：鹽、食用油、味精、料酒、姜末、蔥燒開水，放蟶子。
7、開水中稍燙至蟶子肉變白，撈出，用涼水沖洗去白沫。
8、 2、鍋點火放入油，油熱煸炒姜末出香味時倒入蟶子肉翻炒，翻炒時動作要輕。
9、加入料酒、鹽、味精、清水，約10~15分鐘即可出鍋。
10、這是我燒蟶子的方法，試試看。
11、燒出來，湯是奶白色的。
12、因為喜歡喝蟶子湯，所以多加水,味道很鮮美。
13、不喜歡喝湯，可以把水燒干。
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

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