保存木薯并防止其變黑的方法是：首先選擇背風、潮濕處并將木薯一捆一捆地扎好，然后有規律地豎向(或橫向)堆放在一起，最后蓋上稻草或雜草并加蓋薄膜即可 。
【木薯怎么保存不會變黑】木薯（學名：ManihotesculentaCrantz）是大戟科、木薯屬植物，耐旱抗貧瘠，廣泛種植于非洲、美洲和亞洲等100余個國家或地區 ， 是三大薯類作物之一 ， 也是熱區第三大糧食作物 。
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