沙姜做調味料的食譜如下：
食材如下：三黃雞、沙姜、蒜、白酒、醬油、食鹽、清水 。
制作方法如下：
1、首先將雞洗凈切塊，并沙姜去皮洗凈，拍扁后剁碎，再在炒鍋內放油與蒜頭爆香，并將沙姜倒進鍋內，大火爆香翻炒片刻 。
2、然后將雞塊倒進鍋中大火翻炒 ， 并加入一大匙黃酒炒勻，再加入小半碗清水，蓋上鍋蓋，轉中火燜5分鐘左右 。
【沙姜怎么做調味料】3、最后在鍋中加入一大匙醬油，再翻炒1分鐘左右即可完成制作 。
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