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高州的糖心糍怎么做的

生活百科高州

食材：糯米粉、花生、冰糖、水 。
做法步驟：
1、糯米粉和水 ， 按照1比2的比例放入微波碗中；
2、將糯米粉和水攪拌均勻，靜置幾分鐘，直到沒有粉粒；
3、趁著靜置的時間準備花生糖和熟糯米粉 。干花生用微波爐中高火叮六分鐘 ， 放涼后去掉紅衣 ， 和白糖一起用料理機研磨碎，制成花生糖；
4、制作手粉 ， 取適量糯米粉 ， 微波爐中高火叮一分半；
5、將靜置好的糯米粉糊放進微波爐 ， 中高火叮一分半到兩分鐘；
6、叮熟的粉糊放涼到不燙手，灑入適量熟糯米粉 ， 混合均勻；
7、少量多次地加入熟糯米粉 ， 不斷揉勻，直到成為光滑的糯米團；
【高州的糖心糍怎么做的】8、取一小塊糯米團 ， 壓扁，包入適量花生糖，收口即可 。