泡生茶時，要讓茶隨水轉 。出水要粗要急，當水流沿著蓋碗旋轉時就會帶動茶葉也旋轉起來 ， 茶葉的香氣隨即散發出來 。泡熟茶時，要讓茶不動 ， 讓水流沿著蓋碗內壁緩緩地往下漫溢，慢慢滲透進熟茶里面 ， 又慢慢溢出茶面，茶湯也隨即慢慢變得紅潤 ， 陳香暗生隱現 。
【生普熟普怎樣泡】普洱茶具有降低血脂、減肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效 ?？汕逦干?、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂膽固醇 。
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