【誰知道博山正宗砸魚湯怎么做】一、材料: 鯉魚1條，醬油少許，鹽少許，醋少許，白糖少許，香菜末少許 ， 胡椒面少許
二、制作過程:
1、將魚盤內的余汁和魚的頭、尾放入湯勺內；
2、用手勺把魚頭砸碎，再放入適量清湯、醬油、鹽、醋、白糖 ， 燒沸后撇凈浮沫，撒上香菜末、胡椒面，盛入湯盤內即成 。
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