【驢肉火燒到底哪的最正宗】驢肉火燒起源于保定，保定的驢肉火燒也是最正宗的驢肉火燒 。驢肉火燒是一種華北地區極為流行的傳統小吃 。廣泛流傳于冀中平原 ， 鹵好的驢肉伴著老湯汁加入酥脆的火燒里面 。作為河北省餐飲文化中心和冀菜發源地的保定 ， 驢肉火燒經過勤勞的河北人民不斷地發展和推廣，終于使驢肉火燒聞名大江南北 。在華北地區的大街小巷隨處可見驢肉火燒的店鋪，完全融入了當地居民的生活之中 。
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