1、雞蛋發面教程：準備一碗清水 。碗中倒入5克左右的酵母 。加一點鹽 。將混合的酵母液倒入 。攪拌成絮狀 。倒入一個雞蛋 。攪拌均勻 。加入適量水 。和成面團 。
【雞蛋發面怎么發】2、做法：在餅坯上撒上適量的鹽、油、及切碎的小蔥、生姜、香菜，然后沿一個方向卷起 。再用搟面杖簳成餅狀 ， 撒適量芝麻 。電餅鐺預熱，放適量的油，放入餅坯，開始加熱加熱兩分鐘后，將餅翻面，煎另一面 。再過兩分鐘后，餅成功了，切成小塊，待食用 。
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