面條，真的會升高血糖嗎？醫生：不止面條，這7物，能不吃就不吃( 二 ) 糖尿病是一種全身慢性進行性

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⑶忌高溫烹飪食物
長期的高溫烹飪食物極易生成大量的終末糖基化產物，糖尿病患者常見的多種并發癥，在很大程度上與體內終末糖基化產物過多有關。
同時，由于終末糖基化產物在人體中天然存在，糖尿病患者本身由于血糖較高，其體內各組織形成的終末糖基化產物顯著高于常人，高溫烹飪很顯然是對糖尿病患者不利的，所以糖尿病患者最好選擇低溫烹飪方式，以避免引起并發癥。

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【面條，真的會升高血糖嗎？醫生：不止面條，這7物，能不吃就不吃】⑷忌吸煙
香煙中的煙堿會直接刺激腎上腺素的分泌，造成血糖升高，同時，少量的煙堿對中樞神經有興奮作用，但量大時作用相反，對中樞神經會起到麻痹和抑制作用，對胰島素的分泌有不良影響，增加糖尿病的風險。
⑸忌喝酒
所有酒都含有一定量的酒精，酒精在體內要肝臟來解毒，糖尿病人由于糖代謝紊亂，不能像正常人那樣在肝臟內貯存葡萄糖，所以肝臟解毒能較差，糖尿病本身能引起糖尿病性肝病，酒精會加重肝病變，如脂肪肝等，嚴重時可導致肝硬化。
過量飲酒可以發生高血脂，加速糖尿病患者的高血壓及動脈硬化的發生和發展。過量飲酒還會抑制肝糖原的分解，出現低血糖并掩蓋低血糖癥狀而對病人不利。

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⑹忌過量食用高膽固醇食物
血清膽固醇過高對于人體是不利的，可導致動脈粥樣硬化引起心血管疾病，糖尿病人在病情控制不好時常伴有高膽固醇血癥，若過量食用富含膽固醇的食物，如蛋黃，動物肝臟，肺，腎等，容易使血清膽固醇更高，促使動脈硬化以及心血管疾病的發生和發展。
因此，糖尿病人應該控制飲食中膽固醇的攝入量，并且要限制總熱量，總脂肪和飽和脂肪酸的攝入量以降低血清膽固醇。所以糖尿病人應不用或少吃富含膽固醇的食物。

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⑺忌過量食用肥厚甘味食物
由于老年糖尿病患者的體質，飲食習慣，嗜好等不同，對各類食物或營養素的需要也不一致，應根據具體情況，對各類食物的控制量進行調整。
老年糖尿病患者的飲食宜以清淡為主，總熱量和脂肪不宜過多，高脂肪，高蛋白食物屬于肥厚甘味，能產生濕熱而不利于消除老年糖尿病患者的陰虛燥熱，甚至誘發酮癥酸中毒等并發癥。

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延伸——糖尿病可以完全治愈嗎？
根據史料記載，糖尿病在我國已經存在了數千年，只不過那個時候并不叫糖尿病，而是消渴癥。人類和糖尿病斗爭了幾千年，但是并不能治愈好這種疾病。
大家不太理解，在醫學如此發達的今天，為什么糖尿病依然無法根治呢？其實糖尿病從本質上來說就是由于胰島素絕對分泌不足或相對分泌不足引起的。
糖尿病的病因比較復雜，這種疾病是遺傳因素和環境因素共同作用的結果。遺傳因素比較好理解，就是指從出生的時候基因就注定了你和一般人相比更容易得糖尿病。

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如果在后天你又肥胖、運動量不足、經常熬夜等，就特別容易得糖尿病。當被確診為糖尿病的時候，胰島細胞的功能已經被損傷，這個時候人體已經無法依靠自己的力量保持正常的血糖水平，只有依靠外來的力量維持正常的血糖了。