1、準(zhǔn)備好新鮮的山楂；
2、將其洗凈去梗，可先用面粉水浸泡，再用清水沖洗；
3、將山楂與冰糖放入砂鍋；
【什么做山楂蜜】4、加適量清水，能淹沒(méi)山楂即可，大火煮熟山楂；
5、將山楂撈出 ， 煮山楂的水可以當(dāng)飲料飲用，若味道過(guò)酸 ， 可以再加點(diǎn)糖或者兌點(diǎn)水；
6、將煮熟的山楂去核 ， 只留下山楂肉；
7、準(zhǔn)備好陳皮；
8、洗凈，放進(jìn)砂鍋 ， 加清水兩碗大火煮開(kāi)后 ， 轉(zhuǎn)小火煮20分鐘；
9、陳皮撈出，去除不用，留下陳皮水待用；
10、將山楂肉與過(guò)濾好的陳皮水放進(jìn)料理機(jī)，將其攪拌成泥；
11、將攪拌好的果泥，放進(jìn)砂鍋，用中小火煮開(kāi)，要特別注意不時(shí)進(jìn)行攪拌 ， 避免燒糊；
12、煮好的山楂泥，靜置涼卻后，加入蜂蜜，充分拌勻 ， 完成制作 。

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