1、把一個蕃茄去皮打成泥，加如白糖，攪拌均勻 ， 加熱，用手摸起來有點溫熱就好了 。
2、加入酵母攪拌均勻，再加入面粉揉成光滑的面團 。
3、放酸奶機里發酵到二倍大 。容器里抹了一層油 。這樣可以防止面粘到容器上 。當然也可以放常溫發面，不過時間要得長些 。用酸奶機一小時多就發好了 。
4、把面再揉成光滑的面團排氣 。做成你喜歡的形態 。
【果醬饅頭的做法】5、蒸鍋中把水加熱到約40度，做好的饅頭放蒸鍋，過二十分鐘再開火蒸 ， 燒開成蒸15分鐘就可以關火了，關火后5分鐘就可以開鍋吃了 。
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