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1、膳食要平衡食品數量要充足，谷、肉、果、菜都要吃 ， 食物多樣化 ， 粗細兼備，葷素搭配，相互取長補短 。
2、蛋白質要足夠青少年發育期，對蛋白質的需求量比成人高得多，如供給不足便會影響身高增長 。食物以畜瘦肉、魚蝦肉、禽蛋類、乳類、豆類及其制品含蛋白質豐富 。此外，膠原蛋白和粘蛋白是構成骨骼的有機成份 ， 青少年應及時補充，食物中肉皮、豬蹄、雞、魚、甲魚等均富含膠原蛋白和粘蛋白 。
3、補鈣要適當據調查，缺鈣兒童補鈣者比不補鈣者個子高得多 。如果膳食中不能經常攝取生理所需鈣量 ， 而血鈣和軟組織中的鈣量不足，就必須向骨骼取鈣，而骨骼中缺鈣 ， 其結果會導致骨質疏松、椎骨變形、脊柱變曲，從而使身體變矮 。含鈣較多的食物有牛奶、奶制品、雞蛋、魚類、貝類、豆腐及豆類、芝麻醬、南瓜子等 。此外，維生素d、維生素丙、乳糖等都有助于鈣的吸收利用 。
4、鐵、鋅不可少如果食物中供給的鐵不足，必然使血紅蛋白合成受阻，而引起很多器官和組織的生理功能異常，生長發育、智力發育、免疫功能、細胞代謝等均會受到影響 。日常食譜中，動物肝臟和其他內臟、紅肉類（指牛肉、羊肉等)、蛋黃、魚以及豆類含鐵量都非常高，且生物利用率也較高 。以外，鋅與性腺以及促性腺激素的分泌等有關，對青少年的生長、發育以及智力的影響都很大 。因此 ， 含鋅豐富的食物如牡蠣、動物肝臟等應經常供給 。
【矮個子增高八大方法有哪些 矮個子增高八大方法】5、不飽和脂肪酸不可缺不飽和脂肪酸是人體膽固醇的主要來源，是制造體內固醇類激素，如性激素、腎上腺激素、維生素D3等的必需物質 。富含不飽和脂肪酸的食品有植物油脂 ， 其中粟米油、豆油等含量尤為豐富，魚油、瘦肉、魚類亦應經常食物 。
6、蔬菜、瓜果要新鮮新鮮蔬菜如白菜、胡蘿卜、黃瓜、青椒、嫩筍、番茄、蔥及新鮮水果如橘子、香蕉、梨、蘋果、葡萄、桃、杏、西瓜等含有對人體增高十分重要的維生素，所以充分供給 。
7、水分供應要充足水是人體生命之源，青少年水份占體重的65%以上 。水分可以促進新陳代謝，可以使體毒素易于排出，有助于生長發育 。每天飲水需2000毫升以上 ， 可以采取清晨喝溫開水、早餐喝豆漿、午餐喝菜湯、睡覺前喝牛奶、運動前喝淡鹽開水、炎夏喝熱茶等方式飲水 。
8、高檔補品要遠離目前有些父母為急求孩子長得快、長得聰明 ， 常受到一些廣告宣傳的影響，給小孩買了大量的高檔補品，常年供給，而基本的營養素則缺乏，造成營養品失調癥，更為可怕的是大多數高檔補品、飲料含有不同程度的激素類成分，常會導致發胖、性早熟甚至誘發高血壓等 。此舉無異于撥苗助長，事與愿違，后果不堪設想 。
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