【鵝蛋怎么吃營養價值高】1、鵝蛋建議用水煮或者炒制的方法食用有營養 。不同的做法 ， 會讓人體吸收鵝蛋營養的程度有所不同 。就營養的吸收和消化率來講，不同的烹飪方式下，營養參考值是為煮蛋百分之百，炒蛋百分之九十七，油炸百分之八十一，生吃百分之三十到五十 。
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