【怎么做凍米粥】1、糯米冷水泡四個小時左右，上鍋蒸熟，晾涼后，在太陽下曬干 。一般需要曬3～5天，曬干后的糯米不易掐斷，也不易生蟲，在通干燥處存放，放一兩年也不壞 。
2、電飯鍋內放比平時煮粥多1.5倍的水，放入紅棗，煮粥模式 ， 粥快熟時放冰糖或者黃糖片，等冰糖融化后放入適量甜酒 。
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