適合11月播種的蔬菜有：
1、西蘭花，長勢強健 ， 耐熱性和抗寒性都較強，西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜皇冠”；
2、青梗菜，小白菜中的一種，青梗菜喜溫和冷涼的氣候環境條件，種子發芽適宜溫度25攝氏度左右，在20至35攝氏度范圍內溫度越高發芽越快；
3、生菜，適應性較強、容易栽培，生長期短 ， 采收規格無嚴格要求，可分期分批播種 ， 周年生產供應；
【適合11月播種的蔬菜】4、蘿卜 ， 常見有紅蘿卜、青蘿卜、白蘿卜、水蘿卜和心里美

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