【自家發酵的葡萄汁有沒有危害】腐爛的水果自然發酵會產生甲醇 ， 甲醛易溶于水 ， 對人體的軟組織危害很大，如人的眼睛、呼吸道、鼻粘膜等 。
制作葡萄汁的原料：新鮮葡萄100g ， 面粉10g 。
制作葡萄汁的注意事項：選用新鮮的葡萄，無需將葡萄去皮、去籽 。
自己發酵制作葡萄汁的步驟如下所示：
1、將葡萄粒放到水里，倒入少量面粉 ， 泡二十分鐘，然后洗凈控水待用；
2、將葡萄放到手動榨汁機里面榨汁，皮和種子不用去掉；
3、榨出來的葡萄汁無需過濾可以直接飲用 。
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