1、把雞蛋打散，依次倒入砂糖、黃油、煉乳攪拌均勻 。
2、攪拌差不多的時候 ， 放盆熱水在碗下，隔水加熱，使黃油完全融化 。
3、將面粉泡打粉過篩，倒入 ， 攪拌均勻 。
4、看面粉吸水程度倒入掉入淀粉，攪拌成如圖 。放入保鮮袋，用手拍實些，冷藏40分鐘 。
5、把面團搟成2毫米厚的面皮，再冷藏30分鐘 。最好鋪保鮮膜搟，防粘 。
6、冷藏好的面皮上有間隔的放上巧克力塊 。巧克力塊可以用現成的 ， 或者白巧克力融化與草莓醬混合，凝固成塊，做成草莓味兒的 。要買這樣長方型的巧克力，然后把它分成一塊一塊的 。
7、切適量大小的面皮，把巧克力包起來，有間隔的放到鋪有烘焙紙的烤盤上 。
【巧克力注心餅干怎么做】8、烤箱預熱至180攝氏度，烘焙12到13分鐘，邊緣有點焦黃即可出鍋 。
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