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檸檬買多了怎么處理

檸檬生活百科

檸檬買多了可以腌起來做檸檬片平常當零嘴吃；也可以熬成檸檬醬；還可以在做菜的時候放入一些檸檬汁可以去腥 ， 少放鹽 ， 放一些檸檬汁，菜也會很好吃 。還有就是做檸檬口味的甜品 。檸檬因其味極酸，孕婦最喜食，故稱益母果或益母子 。檸檬中含有豐富的檸檬酸，因此被譽為檸檬酸倉庫 。它的果實汁多肉脆 ， 有濃郁的芳香氣 。因為味道特酸，故只能作為上等調味料，用來調制飲料菜肴、化妝品和藥品 。此外，檸檬富含維生素Ｃ，能化痰止咳 ， 生津健胃 。用于支氣管炎，百日咳 ， 食欲不振，維生素缺乏，中暑煩渴等癥狀 ， 它是壞血病的克星 。檸檬可以放入冰箱直接冷凍存儲，也可以把檸檬切好放入罐中，然后再加滿蜂蜜最后蓋上瓶蓋 ， 或者在罐中一層蜂蜜一層白糖這種形式的加入，最后蓋上瓶蓋 。
【檸檬買多了怎么處理】檸檬食用禁忌：１、檸檬不能和海味一起吃
海味食品比如海蝦、蟹、海參、海蜇等海產品中含有非常豐富的蛋白質和鈣等營養物質 ， 而檸檬中的果酸含量比較多 。如果檸檬和海味食品同時食用，檸檬中的果酸會使蛋白質凝固，同時也會與鈣結合生成不易于消化的物質，不僅降低食物的營養價值，同時還會導致胃腸的不適，所以盡量避免檸檬和海味食品同食 。
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同樣，牛奶中也含有豐富的蛋白質和鈣質 ， 檸檬和牛奶同食也會影響胃、腸的消化 。
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因為胡蘿卜中含有抗壞血酸酵酶，二者同食會破壞檸檬中的維生素Ｃ 。