酸菜水的臭味怎樣去除

【酸菜水的臭味怎樣去除】酸菜水有臭味是很正常的 。如果臭味很重就是在積酸菜時,鹽放少了,室內溫度高造成了酸菜有腐敗變質的情況,將酸菜撈出,去掉變質的部位,用清水多投洗幾次即可 。