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糖霜姜餅的做法 八步完成菜品圖片

知識經驗


糖霜姜餅的做法 八步完成菜品圖片

文章插圖
1.將黃油在室溫下軟化，將雞蛋放在室溫下，將面粉與小蘇打、鹽、姜粉、肉桂、丁香和肉豆蔻混合，過篩 。
2.在黃油中加入紅糖和蜂蜜，直到顏色變軟變淺 。加入雞蛋和檸檬汁 ， 低速攪拌至混合 。
3.將過篩后的粉末混合物過篩，通過剪切和混合將其混合均勻，直到看不到干粉為止 。
4.加入檸檬皮和生姜 ， 攪拌均勻成面團 。在冰箱里醒酒1小時以上 。
5.取出面團，搟成3mm厚的面團，用餅干模具剪出形狀，用按壓的方法將多余的邊角料再次混合在一起，重復此步驟，直到面團用完 。
6.把烤箱預熱到190攝氏度 。中下層烤12-15分鐘，取出小烤箱中間的菜翻一次 。不要走開 ， 直到它稍微變色 ， 然后拿出來，讓它冷卻 。
7.將糖粉和蛋清混合，加入檸檬汁調節粘度，用勺子舀起線狀的水滴，得到線條的稠度 。
8.把糖霜涂在冷餅干上 。把它裱起來 ， 放在一邊，直到糖衣變硬 。
【糖霜姜餅的做法 八步完成菜品圖片】以上用八步解釋了姜餅糖衣的做法 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。