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辣椒油怎么做出來好吃

知識經驗


辣椒油怎么做出來好吃

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1.材料:白芝麻60g，菜籽油1000g，洋蔥25g ， 大蔥25g，紫草5g ， 八角8g，香葉5g，茴香5g，肉桂8g ， 草果10g，砂仁5g，紅辣椒10g 。
2.將上述香料用水浸泡半小時，然后將浸泡過的紫草和香料撈出，瀝干水分 。
3、洋蔥切段 ， 洋蔥切小塊，芹菜切段 。
4.菜籽油加熱至氣泡完全消失后關火 。
5.加入瀝干的紫草，用油溫將紫草炒熟 。這時，油已經開始變紅 。
6.取出紫草，開小火，放入姜片、蔥段、蔥、芹菜和所有香料 ， 慢火煎至蔥段微焦 。
7.取出所有材料，在辣椒油和芝麻中加入鹽，攪拌均勻 。
8.倒入熱油 。熱油就是不過辣椒粉 。倒入油時攪拌 。
9.第一次調油均勻后，將剩余的油全部倒入辣椒中 。
10.攪拌均勻 。辣椒油冷卻后可以裝瓶密封 。
【辣椒油怎么做出來好吃】以上解釋了如何讓辣椒油好吃 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。