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芥蘭頭怎么腌制才好吃

知識經驗


芥蘭頭怎么腌制才好吃

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【芥蘭頭怎么腌制才好吃】1.切絲腌制 。芥藍的頭可以切成細絲然后腌制 ， 可以和腌制的一起吃 。腌制時 ， 可以將芥藍的頭部去皮切成細絲，然后用食用鹽腌制幾個小時 。擠干水分后放入沸水中焯一下，撈出用冷水冷卻，再加入少量生抽、香醋、香油即可食用 。
2.切片，腌制 。芥藍的頭也可以切片腌制 。腌制時 ， 可切成厚薄均勻的薄片，再用適量食用鹽腌制，腌制的水不倒出來 。將醬油和食用鹽、糖、醋等配料放入鍋中加熱煮沸，再加入花椒、大辣椒、香葉等少量香料煮沸片刻后取出冷卻，將腌制好的芥藍片浸泡在汁液中，幾天后即可制得香辣可口的腌制芥藍 。
以上解釋了如何腌制羽衣甘藍頭才好吃 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。