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最簡易烤箱面包的做法

簡易生活百科

1、準備食材：250g普通面粉、4個雞蛋、3g酵母粉、20g白糖 。
【最簡易烤箱面包的做法】2、碗中加入250g普通面粉、3g酵母、20g白糖，用筷子將它們攪拌均勻 。然后倒入10g食用油，混合均勻之后 ， 下手將面粉和熟油搓開 ， 讓碗中沒有面疙瘩就可以了 。
3、往面粉中打入4個雞蛋，然后用筷子攪拌均勻，等碗中的面粉都呈絮狀之后，下手搓揉成面團 。和好的面團放在碗中蓋上蓋子，放在一旁發酵至2倍大 。
4、取出發酵好的面團，搓揉2分鐘排一下氣 ， 然后用刀切成大小均勻的劑子 。250g的面粉切出8-9個劑子最為合適，做出來的【小面包】大小剛剛好 。用手將每個小劑子都搓揉一下，最后團成一個圓球狀就可以了 。所有的劑子都搓圓之后，蓋上保鮮膜，二次醒發至2倍大 。
5、鍋中加入食用油，開火預熱至5-6成熱，然后轉小火，將醒發好的面團放進鍋中開始炸 ， 一面炸至金黃之后 ， 翻面繼續炸，一直炸至兩面金黃 ， 就能控油出鍋了 。撒上白砂糖或者糖粉 。
面包也寫作麺包，一種用五谷（一般是麥類）磨粉制作并加熱而制成的食品 。以小麥粉為主要原料 ， 以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調制成面團，經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品 。