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玉米面餡餅的烹飪技巧 如何做玉米面餡餅

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玉米面餡餅的烹飪技巧 如何做玉米面餡餅

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歡迎觀看本篇文章 ， 小富來為大家解答以上問題 。如何做玉米面餡餅，玉米面餡餅的烹飪技巧很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、材料：玉米粉1碗，白玉蘑菇適量，豬肉餡適量 。
2、輔料：淀粉適量 。
【玉米面餡餅的烹飪技巧 如何做玉米面餡餅】3、練習：
4、(1)取一大盤倒入一碗玉米面中備用 。
5、(2)這是以前包餃子剩下的白靈菇肉餡 。加入少許淀粉，攪拌至粘稠，以免玉米粉散開 。也可以完全不用肉餡，不用加淀粉 。
6、(3)把餡分成幾份，團成餡球 ， 每個餡球要盡量大，做成皮薄餡大的餡餅 。
7、(4)戴上一次性手套，拿一個餡球在玉米粉上滾，讓所有餡料都沾上玉米粉 。
8、(5)粘不動玉米粉時，在手上弄一團水，然后在玉米粉里滾2-3遍 。
9、(6)鍋里加適量油，把玉米餅放進去 ， 小火加熱，直到玉米餅可以用鏟子推動 ， 翻過來烤，稍微壓平 。
10、(7)加入小半碗水，蓋上鍋蓋燜一會兒 ， 把肉燉熟 。
11、(8)鍋里沒有湯的時候，打開鍋蓋 ， 玉米面餡餅就烙好了 。
12、(9)放入鍋中，掰開看 。皮薄餡大 。重要的是粗糧餅，特別開胃 。又好吃又健康 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。