雞公煲是重慶燒雞公和重慶干鍋雞在外地的雜交變種菜品 。以濃香滑嫩,入味徹底,形式新穎見長,口味可根據各地需要可調,分微辣、中辣、重辣各味型 。
【雞公煲是哪里的】燒雞公是重慶及四川一帶的特色菜,之所以叫燒雞公而不叫燒公雞是因為在重慶話中公雞被稱為雞公 。
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