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蔥油雞腿的做法大全圖解

知識經驗


蔥油雞腿的做法大全圖解

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1.材料:大雞腿1個 。
2、輔料:香蔥適量 ， 醬油適量，鹽少許，胡椒粉少許 。
3.雞腿洗凈，撕去肥肉，去骨 。
4.把雞肉放在錫紙上 ， 撒一點胡椒粉和鹽 。
5.用錫紙把雞肉卷起來，兩頭捏緊 。
6、冷水上鍋，燒開后，蒸15分鐘 。
7.蒸雞時，準備蔥油:香蔥洗凈，切成蔥花，放入耐熱碗中 。
8.在炒勺中倒入適量的油 ， 小火煨至冒煙 。
9.撒上蔥花 。
10.加入適量醬油，用與醬油等量的冷水稀釋 。
11.雞肉冷卻后 ， 切塊 。
12.將雞肉放入盤中 ， 淋上蔥油 。
標簽:炸雞做法
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