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氫氧化鈉 ， 俗稱燒堿、火堿、苛性鈉，為一種具有強腐蝕性的強堿，一般為片狀或塊狀形態(tài)，易溶于水（溶于水時放熱）并形成堿性溶液，另有潮解性，易吸取空氣中的水蒸氣（潮解）和二氧化碳（變質(zhì)），可加入鹽酸檢驗是否變質(zhì) 。
【火堿與皂基有什么不同】皂基就是一種簡便做皂的基礎原料，也可以說僅將油脂與氫氧化鈉（堿）、水混合反應而成，不另加任何添加物所做成的 。皂基做的皂屬于熱制法 。在制作過程中需要持續(xù)加熱，它的好處是制皂時間短 ， 即做即用 。

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