五谷-食物簡介 五谷雜糧指的是哪些食物


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1、中文名:五谷外文名:whole grains別名:五谷雜糧主要原料:無是否含防腐劑:否主要營養成分:蛋白質,淀粉適宜人群:所有人群組成:稻、黍、稷、麥、豆平常俗稱的“五谷”所指的五種谷物 。
2、“五谷”,古代有多種不同說法,最主要的有兩種:一種指稻、黍、稷、麥、菽;另一種指麻、黍、稷、麥、菽 。
3、兩者的區別是:前者有稻無麻,后者有麻無稻 。
4、古代經濟文化中心在黃河流域,稻的主要產地在南方,而北方種稻有限,所以“五谷”中最初無稻 。
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