1、白切清遠雞：是清遠最有名的一道特色菜，也是每個游客來這必須品嘗的一道菜 。它獨特的做法保持了清遠雞的原味，香、滑、爽兼具，肥而不膩、清淡爽口 。
2、刀切糍：是清遠當地人們最喜愛的一道小吃，用搓透的粘米團切成條 ， 與鵝肉汁、瘦肉料、雪豆、芫茜同煮，既有鵝香又夠溜滑，讓人回味無窮 。
3、東坡牛肉干：這道菜的歷史悠久 ， 在明萬歷年間的時候就開始制作了，將牛肉加各種佐料用炭火燒烤，吃起來味道香美、而且也非常的有嚼勁 。
【清遠有什么特色小吃】4、老雞煲：是一道滋補菜，用清遠本地產的老母雞，宰殺后切

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