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大家好 ， 下面小編給大家分享一下 。很多人還不知道南瓜饅頭的做法和面團制作的全過程 。以下是詳細的解釋 。現(xiàn)在讓我們來看看！
南瓜饅頭的制作方法是將南瓜去皮，蒸軟，搗成泥狀，用面粉、酵母粉、白糖揉成面團，靜置數(shù)小時，使面團膨脹成型，將面團揉成小饅頭形狀，蒸半個小時，制成美味的南瓜饅頭 。
工具/材料
【南瓜饅頭的做法和發(fā)面全過程】1南瓜、面粉、酵母、肉油、糖 。
01.挑選一個老南瓜，去皮切塊，然后放入鍋中蒸熟 。取出南瓜泥 ， 搗碎 ， 放入鍋中 。
02.將酵母用少量溫水融化，然后放入裝有南瓜的碗中，再加入適量的面粉和糖 ， 攪拌成絮狀 。
03.按照通常的揉面程序開始揉面 。揉好面團，蓋上盆，靜置1-2小時 。
04.面團膨脹到原來面團的2-3倍大小，戳出來的洞不回縮，證明面團做好了 。
05.取出面團，捏緊，用搟面杖搟成長方形的面團 ， 在面團上撒點肉油，從上到下卷起來，然后用刀切成片 。
06.鍋里蒸 。水開后放入面片 ， 出鍋大概30分鐘 。金黃色的南瓜饅頭蒸熟了 。
以上講解了南瓜饅頭的做法和面團制作的全過程 。本文到此結(jié)束 ， 希望對大家有所幫助 。

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