1、蝦子500克、番茄一個(gè)、洋蔥四分之一個(gè)、姜蒜適量 。
2、步驟：蝦子去頭去蝦線（用牙簽，從蝦身中間挑起） 。
3、洋蔥隨意切成絲，番茄一個(gè)切碎，姜蒜切碎備用 。
4、冷鍋熱油 ， 姜蒜下鍋爆炒 ， 直至有香味 。
5、番茄、洋蔥跟著下鍋 。待洋蔥變軟，蝦子下鍋 。
【西紅柿燜大蝦如何做】6、反復(fù)翻炒，加少許食鹽蝦子變色即熟 。

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