原料：茼蒿250克，豬瘦肉100克 。
調料：蔥花 ， 姜絲，花椒粉 ， 料酒，醬油，水淀粉，鹽，雞精，植物油 。
做法：
1、苘蒿擇洗干凈，切成段 。豬瘦肉洗凈，切成絲，加料酒 ， 醬油和水淀粉抓勻 ， 腌漬15分鐘 。
【如何做茼蒿炒肉絲】2、鍋內倒油燒熱，加蔥花 ， 姜絲和花椒粉炒香，放入豬瘦肉絲滑熟，倒入茼蒿段炒熟，用鹽和雞精調味，用水淀粉勾芡即可 。

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