1、青稞也是大麥的一種，同樣是禾谷類作物 ， 我們又叫青稞為裸大1麥 ， 這是因為內(nèi)外殼是分離的，籽粒是裸露在外面的 。青稞雖然是大麥，但是它有很多大麥不具備的價值，如青稞是整個世界上麥類作物中蘊含β－葡聚糖最高的作物，而它在降低血脂、降低血糖、降低膽固醇和預防心血管疾病、提高免疫力等方面都有不錯的功效 。
【青稞和大麥有什么不同】2、青稞，是禾本科大麥屬的一種禾谷類作物，因其內(nèi)外穎殼分離，籽粒裸露，故又稱裸大麥、元麥、米大麥 。主要產(chǎn)自中國西藏、青海、四川、云南等地，是藏族人民的主要糧食 。
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