再貴也要吃，公認(rèn)的“葉酸大王”，滋養(yǎng)潤(rùn)肺，養(yǎng)肝安神，別不懂吃扇貝

文章圖片

文章圖片

隨著春天的腳步漸行漸近，氣溫逐漸回暖，大地萬物開始復(fù)蘇。春季也是肺部疾病高發(fā)的季節(jié) ，氣溫多變，容易導(dǎo)致人體免疫力下降，從而引發(fā)各種呼吸道疾病。在這個(gè)季節(jié)里，保護(hù)好肺部健康顯得尤為重要。而在眾多食材中，有一種被譽(yù)為“葉酸大王” ，營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)肺部健康大有裨益的食物，那就是銀耳。

銀耳，又名雪耳，是一種常見的食用菌類真菌，素有“植物膠體”之稱，營(yíng)養(yǎng)豐富，被譽(yù)為“補(bǔ)肺圣品” 。銀耳富含蛋白質(zhì)、多糖、維生素、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分，尤其以其高含量的葉酸而著稱，據(jù)稱是山藥的29倍。

值得一提的是，中醫(yī)認(rèn)為，肺對(duì)應(yīng)的顏色是“白色” ，而白色的食物往往具有滋潤(rùn)肺臟、益肺氣的功效。銀耳作為白色食物中的佼佼者，其功效更是不容小覷。因此，在春季這個(gè)肺部易受傷害的時(shí)節(jié) ，適當(dāng)多食用銀耳，不僅能夠滋潤(rùn)肺臟、潤(rùn)澤呼吸道，還能增強(qiáng)肺部的抵抗力，減少呼吸道疾病的發(fā)生。那么，在春季如何合理地食用銀耳呢？以下將介紹兩款簡(jiǎn)單易做的銀耳美食。

推薦食譜一：【銀耳雪梨羹】
食材準(zhǔn)備：銀耳 50 克、雪梨 1 個(gè)、冰糖適量
做法如下：
1. 將銀耳用溫水泡發(fā)至軟化，清洗干凈，去掉根部，撕成小朵備用。雪梨去皮、去核，切成小塊。
2. 鍋中加入適量清水，放入銀耳，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮 30 分鐘。煮至銀耳出現(xiàn)膠質(zhì)后，加入雪梨塊，小火繼續(xù)煮至雪梨軟爛，加入適量冰糖，燉至冰糖完全溶解，即可出鍋。可以加入幾個(gè)枸杞，點(diǎn)綴一下。
煮好的銀耳雪梨羹，甜而不齁，喝一碗，感覺非常可口。銀耳除了制作湯羹之類的美食外，還可以制作成菜肴，下面，和大家分享一道涼拌銀耳的做法。
【再貴也要吃，公認(rèn)的“葉酸大王”，滋養(yǎng)潤(rùn)肺，養(yǎng)肝安神，別不懂吃】
推薦食譜二：【涼拌銀耳扇貝】
食材準(zhǔn)備：銀耳 50 克、扇貝、洋蔥、香菜、醬油、醋、蒜蓉
具體做法：
1. 將銀耳洗凈，用溫水泡發(fā)至軟化，去掉根部，撕成小朵備用。鍋中加水燒開，放入銀耳，焯水1分鐘，將銀耳煮熟，然后撈出過涼，瀝水備用。
2. 將扇貝洗凈，鍋中加水，將扇貝放在籠屜上，大火蒸，上蒸汽后蒸5分鐘，蒸至扇貝開口，然后將扇貝肉取下，去掉不能食用的胃部，備用。
3.準(zhǔn)備半個(gè)紫色洋蔥切成絲，抖散備用，大蒜切末、小米辣切末、香菜洗凈后，晾干水分切段備用。
4. 將銀耳、扇貝、洋蔥絲、蒜末、小米辣、香菜放入容器中，澆上一點(diǎn)熱油激發(fā)出蒜末和小米辣的香味，加入一勺醬油、一勺醋和少許鹽和雞精，淋入香油，拌勻即可食用。

一道美味的涼拌銀耳就做好了，銀耳的爽滑和扇貝的鮮嫩融合在一起，就是舌尖上的美味，開胃爽口，營(yíng)養(yǎng)美味。
以上兩款銀耳美食，不僅簡(jiǎn)單易做，而且味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是春季保護(hù)肺部健康的良方。在春季的日子里，讓我們多吃些銀耳，讓肺部遠(yuǎn)離疾病，健康度過美好的春日時(shí)光。

男女激情视频网站在线-狠狠躁夜夜躁人人爽天天3-99国产午夜在线精品-一区二区三区日本精品视频-久久99热这里只精品-国产精品熟女视频区蛋播-人久热欧美在线观看量量-加勒比熟妇中文高清-碰碰视频一区二区三区

再貴也要吃，公認(rèn)的“葉酸大王”，滋養(yǎng)潤(rùn)肺，養(yǎng)肝安神，別不懂吃