1、祭天：據(jù)文獻(xiàn)記載，早在漢武帝時(shí)期就有冬至祭天習(xí)俗，盛于唐宋 。人們認(rèn)為冬至是陰陽二氣的自然轉(zhuǎn)化，是上天賜予的福氣 。祭祀表達(dá)了古人為天下蒼生祈求風(fēng)調(diào)雨順的愿望 ， 也體現(xiàn)其對(duì)天和自然的尊崇敬畏之情 。漢朝以冬至為冬節(jié)，官府要舉行祝賀儀式稱為賀冬，例行放假 。唐、宋時(shí)期，冬至是祭天祭祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長祭拜，現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過節(jié)慶賀 。
2、祭祖：在民間，有于冬至日祭祖的習(xí)俗 。冬至祭祖之禮與元旦祭祖相同 。在祭祖的同時(shí)，人們還要向父母長輩拜節(jié) 。古時(shí)流傳有向老人敬獻(xiàn)鞋襪的習(xí)俗 ， 此習(xí)俗現(xiàn)代仍然十分流行 。閩臺(tái)有俗諺：冬至大過年，唔返無祖宗 ， 所有外出謀生的人都要在冬至節(jié)時(shí)趕回家鄉(xiāng)過年，表示年終有歸宿 。
3、數(shù)九九：民間把冬至又稱為作交九或數(shù)九，就是從冬至日起，向后數(shù)九個(gè)九天，天氣就由冬至的寒之至轉(zhuǎn)為春深日暖 。因?yàn)閿?shù)九的過程正是寒極轉(zhuǎn)暖、寒消暖長的過程，所以人們常把這九九八十一天稱作九里天、數(shù)九寒天 。冬至之后數(shù)九九在全國各地都十分流行，各地的人們根據(jù)各地不同的氣候條件、景物特征、農(nóng)事物候及風(fēng)俗習(xí)慣 ， 編排出了各種數(shù)九九的諺語和順口溜 。如北方的一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳 ， 七九河開八九雁來，九九加一九 ， 耕牛遍地走 。
4、吃餃子：在我國北方 ， 每年農(nóng)歷冬至日，有吃餃子的習(xí)俗 。諺云：十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃 。這種冬至的習(xí)俗，是為了紀(jì)念 。醫(yī)圣張仲景冬至舍藥留下的 。當(dāng)然也有例外，在山東省滕州市流行冬至當(dāng)天喝羊肉湯的習(xí)俗，寓意驅(qū)除寒冷之意 。
5、吃湯圓：在南方，冬至盛行吃湯圓 ， 民間也有吃了湯圓大一歲的說法 。湯圓也稱湯團(tuán)，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，圓意味著團(tuán)圓、圓滿，所以冬至吃湯圓又叫冬至團(tuán) 。湯圓可以用來祭祖，也可用于互贈(zèng)親朋 。
6、贈(zèng)鞋：冬至節(jié)，民間習(xí)慣贈(zèng)鞋，其源甚古主要體現(xiàn)在孩童身上，希望孩子們健康成長 。過去主要是手工刺繡 。送給男孩子的禮物，帽子多做成虎形、狗形、鞋上刺繡的也是猛獸 。送給女孩子的禮物，帽子多做成鳳形，鞋上刺繡多為花鳥 。現(xiàn)在則多數(shù)是從市場購買 ， 形式緊跟著時(shí)代的潮流 。每逢節(jié)日，大人們總喜歡抱著小孩串門子，夸耀舅姑贈(zèng)送的鞋帽 。
【冬至有什么習(xí)俗】7、藏冬冰：冰的應(yīng)用十分廣泛，可以保鮮，又可入藥，夏季用冰制作冷飲，需求量更大 。我國古人很早就懂得如何制冰用冰 。《詩經(jīng)》中有納于凌陰的句子，可見民間藏冰，遠(yuǎn)在周代就已經(jīng)實(shí)行 。
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