不可一概而論；
一般來說，發(fā)物食品適量食用對(duì)大多數(shù)人不會(huì)產(chǎn)生副作用或引起不適，只是對(duì)某些特殊體質(zhì)以及與其相關(guān)的某些疾病才會(huì)誘使發(fā)病 。
筍為蔬中珍品，脆嫩味美，含有豐富的纖維素、維生素、氨基酸等人體所需的營(yíng)養(yǎng)，可降低體內(nèi)過剩脂肪 ， 促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，對(duì)緩解便秘大有益處 。
【干竹筍和水竹筍哪個(gè)發(fā)物傷害大】發(fā)物是指富于營(yíng)養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾病或加重已發(fā)疾病的食物 。發(fā)物禁忌在飲食養(yǎng)生和飲食治療中都具有重要意義 。

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