一、糖蛋白的功能：
【糖蛋白的功能】胃粘膜上皮細胞的保護作用；呼吸道上皮細胞的潤滑作用；主動運輸；細胞膜上的血型決定；細胞膜表面對同物種精子的識別；人體免疫細胞識別外來侵入物；對氧氣的運輸；使細胞與周圍環(huán)境分開 。二、糖蛋白是分支的寡糖鏈與多肽鏈共價相連所構成的復合糖，主鏈較短，在大多數(shù)情況下，糖的含量小于蛋白質(zhì)，同時，糖蛋白還是一種結(jié)合蛋白質(zhì)，糖蛋白是由短的寡糖鏈與蛋白質(zhì)共價相連構成的分子，糖鏈作為綴合蛋白質(zhì)的輔基 。

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