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小伙伴們好，最近小跳發(fā)現(xiàn)有諸多的小伙伴們對(duì)于醬爆雞丁這個(gè)都頗為感興趣的，那么小跳今天就來(lái)為大家梳理下具體的一些信息一起來(lái)看看吧 。
1、材料：雞胸肉、胡蘿卜、黃瓜和生姜 。
2、輔料：甜面醬、料酒、淀粉、鹽 。
3、生姜切絲，用少許熱水泡一會(huì)兒 。
4、將雞肉切丁，加入少許料酒和鹽拌勻，再加入淀粉拌勻腌制片刻 。
5、胡蘿卜去皮洗凈 ， 切成小塊，放入熱水中焯一下 。黃瓜去核并切成小塊 。
6、4鍋內(nèi)熱油，切雞丁至變白 。
【醬爆雞丁 醬爆雞丁的做法】7、用少許冷卻的姜水稀釋鴨醬 。
8、鍋里熱油，倒入鴨醬翻炒至濃稠 。
9、放入胡蘿卜翻炒，然后放入黃瓜，最后放入雞丁，翻炒均勻，讓醬汁包裹住食材 。加入鹽，攪拌均勻 ， 然后出鍋 。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助 。
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