碴子碴子味 _知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

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小伙伴們好，最近小跳發(fā)現(xiàn)有諸多的小伙伴們對于碴子這個(gè)都頗為感興趣的，那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧。
1、玉米碴子2把，堿面1g，清水1000g 。
2、準(zhǔn)備一袋玉米碴子，一瓶堿面，這種小米大小的玉米碴子，顆粒不粗不細(xì)，煮開了最好喝。
3、首先，把碗裝滿水，然后放進(jìn)鍋里。一碗水大概半斤。按照吃飯的人數(shù)，每人一碗，把水放好。
4、當(dāng)鍋里的水和體溫差不多的時(shí)候，開始放玉米碴子，最好是左手一把玉米慢慢撒到鍋里碴子，右手用筷子攪拌，以免糊鍋底。在兩碗水中放一把玉米碴子。
5、玉米碴子放入鍋中時(shí) ，用小勺舀一點(diǎn)堿性的面條放入鍋中，這樣煮出來的粥會(huì)更香，吃起來更舒服。
6、加入玉米碴子和堿性面后，用筷子攪拌幾下，防止玉米碴子糊在鍋底。
7、鍋里的粥煮開了，你可以減少用筷子攪拌的頻率，轉(zhuǎn)小火慢慢煮，這樣就不會(huì)煮開，粥會(huì)更濃。
8、等鍋里的粥稠了，開始冒泡，就可以關(guān)火了。把玉米碴子粥放到碗里，不要太稀也不要太稠，吃起來特別香。
【碴子碴子味】本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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