用多少水泡合適 包粽子的米泡幾個小時


用多少水泡合適 包粽子的米泡幾個小時

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1、粽子包的米一般要泡三四個小時,但如果能提前一天泡到糯米能用手指捏碎就更好了,因為糯米吸水越多 , 口感越好 。可以用溫水泡糯米 , 長時間泡糯米要定時換水 。
2、泡糯米的時候可以選擇用溫水泡,水量控制在糯米的兩倍左右 。同時,提前一天泡糯米的時候 , 每隔五六個小時就要給糯米換水 。但不同的糯米,吸水率可能略有不同 。如果不知道糯米的具體浸泡時間,我們可以把它們從水里拿出來,用手指捏碎就可以用了 。
本文到此結束 , 希望對大家有所幫助 。