【什么人不能吃鐵棍山藥】1、糖尿病患者：鐵棍山藥含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但鐵棍山藥屬根莖類食物，淀粉量較高，過多食用反而會導致血糖升高 。
2、愛吃火鍋的人：鐵棍山藥本身是一種補藥，在吃火鍋時，加上麻辣小料的作用，使性平的鐵棍山藥帶有一定的熱性，容易上火，因此 ， 吃火鍋時應(yīng)少吃鐵棍山藥 。
3、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌：鐵棍山藥中含有的薯蕷皂苷成分在人體內(nèi)可以合成荷爾蒙 ， 如睪丸激素和雌性激素 。
4、便秘者：鐵棍山藥中含有豐富的淀粉，對于患有胸腹脹滿、大便干燥、便秘者應(yīng)少吃，待癥狀緩解后可再食用鐵棍山藥 。
5、服用堿性藥患者：吃鐵棍山藥時，不要同時服用小蘇打片等堿性藥物，以免小蘇打使鐵棍山藥中的淀粉酶失效 。

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