1、柚子特別苦不是因為已經(jīng)壞掉，主要是由于柚子內(nèi)的生物苷含量較多而導(dǎo)致的苦味 。
【柚子發(fā)苦是壞了嗎】2、柚子發(fā)苦的原因一般有：品種較差、柚子內(nèi)的生物苷含量較多、柚子在生長過程中缺乏必要的營養(yǎng)元素、柚子沒有熟透等；或者柚子在開花授粉的時候 ， 接觸到了類似苦瓜等味道較苦的植物的花粉 ， 導(dǎo)致柚子結(jié)果后帶有苦味 。

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