1、原料：黑魚(yú)，蔥姜 ， 香菜，蒜米，鹽 。
2、黑魚(yú)去掉內(nèi)臟和腮，清洗干凈 。
3、在煎鍋中加少許油，將魚(yú)身兩面煎至微黃 。
4、煎好的魚(yú)放入湯鍋中，加入適量純凈水、蔥姜，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢慢熬 。
【黑魚(yú)湯怎么做才能白】5、待湯汁濃白時(shí)關(guān)火后食用即可 。

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