【求解蜂蜜可以放冰箱嗎】蜂蜜可以放冰箱保存，但溫度不要過低，須在0℃以上保存 。裝蜂蜜的容器要蓋嚴(yán)，防止漏氣，減少蜂蜜與空氣接觸 。蜂蜜放冰箱里可能會(huì)發(fā)生結(jié)晶現(xiàn)象 ， 大多數(shù)蜂蜜放到冬天結(jié)晶后呈豬油狀 。隨著時(shí)間的延長及氣溫的變化，有的蜂蜜就會(huì)逐漸混濁，從而逐漸凝結(jié)成豬油狀的固態(tài)，顏色相應(yīng)由深變淺，多數(shù)蜂蜜結(jié)晶后成白色，少數(shù)顏色深的蜂蜜結(jié)晶后成淡黃色，這是蜂蜜的自然結(jié)晶過程，不同的蜂蜜出現(xiàn)結(jié)晶的規(guī)律和特點(diǎn)也不同 。如果是成熟蜂蜜，放常溫下保存即可，可以存放幾年不壞，天然成熟蜜具有很強(qiáng)的抗菌作用 。蜂蜜儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)放在陰涼、干燥、清潔、通風(fēng)處 ， 溫度保持在5～10℃ 。空氣濕度不超過75%的環(huán)境中 。如果非要存放在冰箱里，也不會(huì)影響蜂蜜的品質(zhì) ， 不過蜂蜜會(huì)發(fā)生一些物理變化 。

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